Desde aperitivos indios fritos hasta delicias dulces locales, el fabricante familiar de aperitivos indios Haldiram's es desde hace tiempo una de las marcas de alimentación más populares del país. Ahora, inversores extranjeros como Blackstone y Abu Dhabi Investment Authority quieren un gran bocado de ella.

El año pasado, Haldiram's fue también un objetivo de adquisición para el grupo indio Tata, uno de los mayores conglomerados del país.

He aquí algunos datos sobre la popular marca india:

* Haldiram's comenzó su andadura en 1937 en una "pequeña tienda" de Bikaner, en el desértico estado occidental de Rajastán. Más tarde se expandió a Nueva Delhi en 1983.

* La página web de la empresa dice que tiene 1.000 distribuidores y que sus productos están disponibles en 7 millones de puntos de venta. También exporta a muchos países extranjeros, como Japón, Rusia, Reino Unido y Australia.

* Uno de sus aperitivos más populares es el "bhujia", un crujiente bocadillo indio frito hecho con harina, hierbas y especias que se vende por tan sólo 10 rupias (12 céntimos de dólar) en las tiendas de barrio. Haldiram's lo califica de "irresistible tentempié indio" capaz de "cautivar sus papilas gustativas".

* Haldiram's comenzó a exportar productos en 1993. EE.UU. fue su primer mercado, donde comenzó con 15 productos salados, y más tarde, en 2016, abrió su primera fábrica en el extranjero, en el Reino Unido.

* Además de aperitivos, Haldiram's también vende alimentos listos para consumir y congelados, como curry indio y arroces. También gestiona más de 150 restaurantes que venden comida india de estilo callejero, así como cocina china y occidental.

* El año pasado, durante las conversaciones sobre el acuerdo con Tata, Haldiram's buscaba una valoración de 10.000 millones de dólares. Reuters ha informado anteriormente de que los ingresos anuales de Haldiram rondan los 1.500 millones de dólares.

* Haldiram's tiene casi una cuota del 13% del mercado indio de aperitivos salados, de 6.200 millones de dólares, según estimaciones de Euromonitor International.

(1 $ = 83,5200 rupias indias) (Reportaje de M. Sriram; Edición de Aditya Kalra y Sonali Paul)