El país ha estado luchando desde abril contra un brote de gripe aviar de alta patogenicidad (IAAP), una gripe aviar que se propaga rápidamente en una bandada infectada causando una alta tasa de mortalidad.
Cerca de seis millones de ponedoras de huevos y 2,5 millones de gallinas reproductoras, casi un tercio de la cabaña nacional, han sido sacrificadas debido a la gripe aviar, según la Asociación Sudafricana de Avicultura. Esto ha provocado una escasez de huevos y el temor a una escasez de carne de ave de cara a la temporada festiva.
En un comunicado, el departamento de agricultura declaró que el gobierno había facilitado el aumento de las importaciones de huevos, huevos fertilizados, huevo en polvo y huevos líquidos para aliviar la escasez.
"El departamento se alegra de que el brote de IAAP esté bajo control y de que el 70% de las granjas que no estaban infectadas sigan produciendo huevos y pollos", declaró el departamento, añadiendo que "los niveles de existencias de huevos se están reponiendo de forma constante".
Los principales productores y procesadores de aves de corral de Sudáfrica, Astral Foods, RCL Foods y Quantum Foods, han declarado que el brote de gripe aviar ha hecho estragos en un sector ya agobiado por los frecuentes cortes de electricidad y el aumento de los costes en el país.
