Los futuros de la soja y el maíz también avanzaron.
Rusia fue el centro de atención del mercado del trigo, ya que el mayor proveedor mundial del cereal sufrió las dañinas heladas.
El precio del trigo ruso con un 12,5% de proteína previsto para entrega franco a bordo (FOB) en junio subió a 239 dólares por tonelada métrica la semana pasada desde los 221 dólares por tonelada de la semana anterior, según la consultora IKAR.
En Ucrania, uno de los principales exportadores de trigo y maíz, las fuertes heladas registradas en las regiones septentrionales y orientales podrían reducir la cosecha de cereales y oleaginosas de este año, según el analista APK-Inform.
"El tiempo en el mar Negro sigue siendo alcista", dijo Don Roose, presidente de la correduría U.S. Commodities, con sede en Iowa.
El contrato de trigo CBOT más activo subía 32 centavos a 6,83-1/4 dólares el bushel hacia las 11:15 a.m. CDT (1615 GMT), cerca del máximo de 10 meses de la semana pasada de 6,97 dólares. Fue la mayor subida en un día del mercado desde julio.
La soja subió 15-3/4 centavos a 12,43-3/4 dólares el bushel, y el maíz saltó 8-1/2 centavos a 4,61 dólares el bushel.
La preocupación por las pérdidas de cosechas en la región brasileña de Rio Grande do Sul, devastada por las inundaciones, elevó los futuros de la soja, según los operadores.
Las lluvias excesivas y las fuertes inundaciones han seguido limitando el movimiento de carga en el puerto de Rio Grande, el cuarto más importante del país para las exportaciones de soja y el tercero para las importaciones de fertilizantes.
"La interrupción de la logística ha sido severa, y la reparación de la infraestructura dañada llevaría hasta un año, causando probablemente una interrupción significativa de la cadena de suministro", dijo S&P Global Market Intelligence.
En EE.UU., el Departamento de Agricultura tiene previsto publicar el lunes una actualización semanal de las plantaciones de maíz y soja. El ritmo de las siembras de maíz cayó por debajo de la media debido al tiempo húmedo después de haber sido más activo la semana pasada, según los analistas. (Reportaje de Tom Polansek en Chicago. Información adicional de Nigel Hunt en Londres, Naveen Thukral en Singapur; Edición de Sherry Jacob-Phillips, Sohini Goswami, Vijay Kishore y Richard Chang)
