Las preocupaciones sobre la demanda de carne de vacuno también se cernieron sobre el mercado, a pesar de un repunte en los valores de la carne de vacuno en caja al por mayor el lunes, ya que los precios han estado en un declive a largo plazo desde finales de marzo.
"El comercio sí espera precios más bajos del ganado en efectivo. Eso está incorporado en los futuros. Sólo estamos esperando a que el mercado vea a los empacadores trabajando en la acumulación de ganado", dijo Rich Nelson, estratega jefe de Allendale Inc.
Los precios mayoristas de la carne de vacuno en caja subieron el lunes, rompiendo una serie de descensos recientes, debido a la ralentización del procesamiento de la carne de vacuno en los últimos días y al fuerte consumo de carne de vacuno durante el fin de semana festivo del Día de la Madre.
El valor de los cortes selectos de vacuno en caja subió 4,38 dólares el lunes, hasta los 298,95 dólares por cwt, tras cuatro días seguidos de descensos, según los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Los cortes selectos subieron 3,01 dólares a 287,18 dólares por cwt después de tres días de descensos.
Los márgenes medios de los envasadores de carne de vacuno, por su parte, cayeron el lunes a unos 116,95 $ por cabeza, frente a los 103,05 $ del viernes y los 101,60 $ de hace una semana, según el servicio de asesoramiento sobre comercialización de ganado HedgersEdge.com LLC.
Los comerciantes de ganado vigilarán la demanda de carne de vacuno de cara al próximo fin de semana festivo del Memorial Day, históricamente un periodo de fuerte demanda de carne de vacuno para las comidas al aire libre.
Los futuros del ganado vivo de junio de la CME terminaron 0,575 centavos más bajos, a 175,575 centavos por libra. El ganado de engorde de agosto terminó 0,450 centavos más alto, a 251,350 centavos por libra.
Los futuros del porcino magro terminaron la jornada mayoritariamente a la baja por el debilitamiento de los precios del porcino en efectivo y del porcino.
Los porcinos magros de junio de la CME bajaron 0,900 centavos a 97,475 centavos la libra. (Reportaje de Karl Plume; Edición de Shailesh Kuber)
