Por Katya Golubkova

TOKIO, 25 oct (Reuters) - Marubeni comenzó el viernes a vender salmón procedente de una piscifactoría explotada cerca del monte Fuji por su socio noruego, lo que supone un paso más en la expansión de las empresas japonesas de comercio de materias primas en el sector alimentario.

El salmón salvaje y de piscifactoría es uno de los sectores a los que Marubeni y sus rivales se han dirigido, un mercado en crecimiento en Japón, que aspira a aumentar la proporción de productos del mar de origen local que consume hasta el 94% en 2033 desde el 54% actual.

Marubeni tiene una participación en Danish Salmon, uno de los principales productores de salmón de piscifactoría del mundo que se centra en el mercado europeo, y ahora gestiona las ventas de salmón atlántico para la noruega Proximar Seafood AS, que explota la primera piscifactoría de Japón.

Proximar tiene previsto producir 5.300 toneladas de salmón en 2027, lo que equivale aproximadamente a una décima parte del consumo anual de salmón atlántico de Japón.

"Al cultivar salmón localmente en Japón, estamos participando en el aumento de la tasa de autosuficiencia de Japón", dijo a la prensa Joachim Nielsen, presidente ejecutivo de Proximar.

Enfrentados a la volatilidad de los mercados de combustibles fósiles y en busca de fuentes de ingresos estables, Marubeni y sus rivales se han diversificado hacia el sector alimentario, cuya demanda crecerá junto con el aumento de la población mundial.

Mitsubishi es propietaria de Cermaq, con sede en Noruega, uno de los principales criadores de salmón del mundo, y también está explorando la cría de salmón en tierra en Japón, mientras que Mitsui & Co es accionista de las mayores empresas de cría y procesamiento de camarones del mundo en Ecuador y Vietnam.

Mitsui espera que los beneficios de su unidad de estilo de vida, que incluye la alimentación, superen a los obtenidos por los productos químicos este año fiscal.

Las casas comerciales también están expuestas a las tiendas de conveniencia, con Itochu como propietaria de FamilyMart, segunda en el ranking, y Mitsubishi como copropietaria de Lawson, tercera.

Sus perfiles diversificados han llamado la atención del multimillonario inversor estadounidense Warren Buffett, cuyo Berkshire Hathaway ha aumentado este año su participación en las cinco mayores empresas comerciales japonesas hasta cerca del 9%.

(1 dólar = 151,8900 yenes)

(Reporte de Katya Golubkova; reporte adicional de Yuka Obayashi; Editado en Español por Ricardo Figueroa)