Bbunge tiene previsto invertir aproximadamente 550 millones de dólares en la construcción de una planta totalmente integrada de concentrado de proteína de soja (SPC) y concentrado de proteína de soja texturizada (TSPC). Se espera que la nueva instalación satisfaga la creciente demanda de los clientes de ingredientes clave en la producción de alimentos de origen vegetal, carne procesada, comida para mascotas y productos para piensos. Se espera que la construcción de la instalación, que estará adyacente e integrada con la planta de procesamiento de soja de Bunge en Morristown, Indiana, comience en el primer trimestre de 2023 y entre en funcionamiento a mediados de 2025, creando alrededor de 70 puestos de trabajo a tiempo completo.

Se espera que procese en última instancia cerca de 4,5 millones de fanegas de soja adicionales. Se espera que la nueva instalación añada una escala significativa, eficiencias y capacidad no OGM a la actual operación de SPC y TSPC convencional de la empresa con sede en EE.UU. en Bellevue, Ohio. La empresa tiene previsto contratar a agricultores para establecer un programa de abastecimiento de soja trazable a partir de la cosecha de 2025.

Como parte del crecimiento de Bunge y de su compromiso con los clientes, la empresa también invirtió recientemente 10 millones de dólares adicionales para mejorar sus capacidades técnicas de proteína vegetal en el Centro de Soluciones Creativas, cerca de su sede de St. Louis. Sumándose a sus recursos existentes de lípidos y carbohidratos, el centro ofrece ahora plantas piloto comerciales para carnes y lácteos alternativos, carnes procesadas y bebidas que complementan sus laboratorios de panadería y frituras.

También cuenta con una instalación de pruebas sensoriales, un laboratorio de extrusión con producción en seco y de alta humedad y una cocina de servicio alimentario a escala real.