CAVA Group, Inc. opera una marca de restaurantes fast-casual mediterráneos que define su categoría. La empresa gestiona aproximadamente 352 restaurantes CAVA de comida rápida en 25 estados y en Washington, D.C. Opera en el creciente sector de la restauración de servicio limitado, así como en la categoría de alimentos saludables y de bienestar. La cocina mediterránea de la empresa aúna sabor y salud, con un menú que incluye cuencos y pitas personalizables y preparados por el chef. Sus dips, cremas para untar y aderezos se producen de forma centralizada y se venden en tiendas de alimentación. Su menú satisface una amplia gama de preferencias dietéticas, desde las más abundantes e indulgentes hasta las dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos, paleo, keto y sin frutos secos. Atiende a clientes de todos los sexos, grupos de edad y niveles de ingresos. Ha desarrollado el acceso multicanal a la restauración en el restaurante, la recogida digital, la recogida en el drive-thru en restaurantes selectos, la entrega a domicilio, el catering y la oferta de productos envasados para el consumidor.