Compañía Cervecerías Unidas S A : Comunidades ¿Pensando en hacer delivery? Conoce las claves para tener éxito

• En CRECCU queremos que crezca tu negocio. Aquí te presentamos 5 tips para lograrlo a través del despacho a domicilio y compartimos el testimonio real de un emprendedor que puede inspirarte en esta nueva aventura.

En marzo de 2020, Manuel Escobar (36) se vio obligado a cerrar las puertas del Bar Estación que había inaugurado hace tres años en Puerto Montt. La abrupta llegada de la pandemia, con sus múltiples cuarentenas, le impidió recibir público en sus instalaciones por 9 meses.

Sin embargo, lejos de abatirse, tomó esta desafiante situación como una oportunidad. 'Rápidamente puse en marcha una idea que estaba trabajando desde hace tiempo y junto a mi equipo nos reinventamos. Nos pusimos a hacer delivery de coctelería: tragos a domicilio transportados en envases herméticos y nos ha ido muy bien', asegura.

Manuel estuvo 5 días sin trabajar desde el inicio del COVID-19. El resto fue solo esfuerzo, trabajo y creatividad. En una semana creó el Bar Delivery, el delivery del Bar Estación con el que comenzó a abastecer a diversos clientes de la ciudad. Un trabajo de 'lunes a lunes', como detalla, tan efectivo que no solo le ha permitido sobrevivir en este período, sino que crecer con su negocio.

'Nos la jugamos con la publicidad. Utilizamos redes sociales y publicidad impresa. Usamos la base de datos que ya teníamos y me comuniqué con los clientes por WhatsApp. Por aquí hacen sus pedidos y les enviamos los catálogos de productos con fotos tomadas por el equipo. Cumplimos todos los protocolos sanitarios, nos preocupamos de la logística, de llegar a tiempo con todos los productos y ser innovadores. Hoy ya puedo abrir mi bar en la terraza. Tengo mi público habitual en el bar del centro y, gracias al delivery, he podido llegar a otro: a familias, a papás que no pueden salir y a quienes yo abastezco con mis cócteles y diversas tablas de picoteo en sus casas. Reaccionamos rápido y pudimos salir adelante', agrega.

Como Manuel, son cientos los dueños de bares, restaurantes y almacenes que han incorporado el delivery como una herramienta de trabajo. En CRECCU queremos apoyarte y que conozcas esta alternativa, para que puedas ampliar tu negocio y llegues a más y nuevos clientes. Conoce los tips para tener éxito si emprendes con el despacho a domicilio.

1. Prepárate: Enfócate en dos aspectos esenciales: el inventario y en la logística. Respecto del inventario: ten uno que cubra las necesidades de tus clientes habituales y de posibles nuevos clientes, así te aseguras de cumplir con su demanda. En cuanto a la logística, verifica cómo realizarás el transporte de los productos (si los llevarás a pie, en bicicleta o si recurrirás a personas que lo hagan en moto o en auto) y define el radio de reparto.
2. Establece el horario en que realizarás los repartos: Fija la hora en despacharás los productos, siempre teniendo como premisa que para tener éxito debes cumplir con el horario que prometes. ¡Genera confianza en el cliente y volverá a ti!
3. Define el canal de comunicación con ellos: El teléfono o el WhatsApp es una buena vía para recibir pedidos. Esta última, además te permite enviar la información de tus productos, ofertas, promociones, horarios, entre otros, de manera directa y expedita. Incluso avisarle cuándo sus pedidos están por llegar al domicilio. Para esto es clave que armes una buena base de datos.
4. Cumple toda la normativa y los protocolos sanitarios para la realización de despachos a domicilio: Aquí lo compartimos contigo, hacer clic. Como verás, una de las medidas es evitar el pago en efectivo. De esa manera, y siempre que puedas hacerlo, pídele a tus clientes que te paguen a través de una transferencia bancaria o envía a tus repartidores con dispositivos de pago. A estos últimos, además, capacítalos constantemente con las medidas de autocuidado.
5. Anticipa escenarios y ten un plan B: Estamos en un contexto incierto, donde pueden haber momentos de falta de productos y personal de reparto. Por ello, ten una lista de posibles reemplazos y formas de abastecerte. En el caso de que no pudieras cumplir con un despacho, comunícate telefónicamente con tu cliente y de manera amable exponle tu situación. La transparencia y honestidad es fundamental para mantenerlos cautivados.

**REPORTAJE PUBLICADO EN LA REVISTA ENCCUENTRO DE MAYO, PARA REVISARLO HACER CLICK AQUÍ