La empresa de investigación de mercados NielsenIQ señaló que, en las cuatro semanas transcurridas hasta el 18 de junio, las ventas de carne de ave congelada aumentaron un 12% interanual, las de arroz y cereales un 11%, las de alubias y pasta enlatada un 10%, las de salsa/caldo un 9%, las de carne enlatada un 9% y las de pasta seca un 31%.

Por el contrario, las ventas de cervezas, vinos y licores, todavía afectadas por la lenta reapertura de la hostelería hace un año, cayeron un 9,7%, mientras que las ventas de mercancías generales descendieron un 6,1%, ya que los compradores recortaron el gasto discrecional.

"Los compradores están empezando a tomar diferentes decisiones sobre cómo compensar el aumento del coste de la vida. Para algunos hogares, la forma de ahorrar dinero consiste en comprar productos más baratos", declaró Mike Watkins, responsable de la sección de minoristas y empresas de NielsenIQ en el Reino Unido.

Señaló que para el 15% de los hogares que ahora se consideran "luchadores", casi una cuarta parte de esta cohorte dejará de comprar ciertos productos por completo y el 28% comprará más en los establecimientos de descuento de propiedad alemana Aldi y Lidl.

El investigador dijo que las ventas totales de comestibles en los supermercados del Reino Unido aumentaron un 1,5% en valor durante el periodo de cuatro semanas en comparación con el año anterior, impulsadas por las celebraciones del Jubileo de Platino de la reina y un periodo de tiempo soleado y caluroso. Sin embargo, las ventas cayeron un 5,5% en volumen.

A lo largo de las cuatro semanas, las visitas a las tiendas crecieron un 7%, lo que supone 31 millones de desplazamientos más, según el estudio de mercado.

En cambio, las ventas online cayeron un 12% respecto al año pasado, con casi medio millón de compradores online menos que en junio de 2021.

Esto significó que la cuota de las ventas de comestibles por Internet se redujo al 11,3% desde el 11,7% de mayo y el 13,1% de hace un año.

El líder del mercado, Tesco, fue el único de los cuatro grandes grupos tradicionales de supermercados británicos que aumentó sus ventas en valor durante las 12 semanas hasta el 18 de junio. Subieron un 0,4% interanual.

Aldi y Lidl fueron los minoristas de alimentación que más crecieron, ya que su cuota de mercado combinada alcanzó el 19,1%.