Danone, DMC, Michelin y Crédit Agricole Centre France han unido sus fuerzas para crear una plataforma industrial biotecnológica de vanguardia La creación de la Plataforma Biotecnológica Abierta permitirá desarrollar a mayor escala procesos avanzados de fermentación, en particular la fermentación de precisión, un proceso biotecnológico revolucionario para producir materiales e ingredientes de origen biológico.

Esta plataforma industrial y tecnológica, que representa una inversión de más de 16 millones de euros en su primera fase, estará situada en Clermont-Ferrand, en el Centro de Materiales Sostenibles del Parc Cataroux, un acelerador de la innovación apoyado por Michelin.

La fermentación de precisión es una tecnología puntera que utiliza microorganismos (como bacterias, levaduras u hongos) para producir proteínas, enzimas y otras moléculas que pueden utilizarse en la industria. Fomenta la innovación, sobre todo en los sectores agroalimentario y de fabricación de materiales.

Florent Menegaux, Presidente del Grupo Michelin: " El Grupo Michelin se complace en anunciar la creación, con sus socios, de la Plataforma Abierta Biotecnológica, una herramienta única que contribuirá al desarrollo de materiales de origen biológico, un reto clave para la industria del mañana. Situada en la región francesa de Auvernia, la Biotech Open Platform ilustra el compromiso permanente de Michelin con el desarrollo de la innovación y las regiones en las que opera el Grupo.

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