Minerva SA es una empresa con sede en Brasil que se dedica principalmente a la producción y venta de carne de vacuno. Las actividades de la empresa se dividen en dos segmentos de negocios: Carne y Ganadería. La división de Carne se dedica a la producción y venta de carne de vacuno fresca. Este segmento incluye el procesamiento de carne de vacuno, cerdo y aves, así como la producción y venta de subproductos del ganado, como cueros o menudencias. La división de Ganadería se centra en la exportación de ganado vivo. Opera mataderos en Brasil, Paraguay, Uruguay, Colombia y Argentina, una planta de procesamiento de carne en Brasil y dos plantas de procesamiento de proteínas en Argentina. La empresa es propietaria de numerosas subsidiarias, como Minerva Dawn Farms Industria e Comercio de Proteinas SA, CSAP Companhia Sul Americana de Pecuaria SA y Athena Foods SA, entre otras.