Pilgrim's Pride Corporation se dedica principalmente a la producción, procesamiento, comercialización y distribución de productos de pollo y cerdo frescos, congelados y de valor añadido a minoristas, distribuidores y operadores de servicios de alimentación. La empresa opera a través de tres segmentos: Estados Unidos (EE.UU.), Reino Unido (RU) y Europa, y México. Los productos frescos de la empresa consisten en pollo entero o troceado refrigerado (no congelado), pollos enteros congelados, filetes de pechuga, cortes primarios de cerdo, cerdo con valor añadido y costillas de cerdo. Sus productos Preparados incluyen filetes de pechuga, solomillos y tiras en porciones controladas, productos delicatessen, ensaladas, nuggets y hamburguesas formadas y piezas de pollo con hueso. Sus productos exportados consisten principalmente en pollos enteros y piezas de pollo que se venden refrigerados para los distribuidores en Estados Unidos o congelados para su distribución a los mercados de exportación. Su visión general del mercado consiste en cadenas de restaurantes, procesadores de alimentos, distribuidores de línea amplia y algunas otras instituciones.