SAMYANG FOODS CO., LTD. 
Las tiendas de Dinamarca retiraron en junio tres variantes de la línea de ramen instantáneo Buldak de la surcoreana Samyang Foods después de que la Administración Veterinaria y Alimentaria danesa determinara que el alto nivel de capsaicina de los fideos suponía un grave riesgo para la salud.
La capsaicina, el compuesto de los chiles que crea una sensación de ardor al comerlos, puede causar intoxicación, náuseas, hipertensión y vómitos cuando se ingiere en cantidades elevadas, según el organismo regulador danés.
Samyang, que vende los productos en todo el mundo, había impugnado la prohibición, y el jueves celebró la marcha atrás dando de comer sus fideos a los influencers de los medios sociales, reunidos en un ferry adornado con los colores rojo brillante de la firma en el puerto de Copenhague.
"Es muy picante. Pero ahora que los he probado unas cuantas veces, cada vez me gustan más", dijo Phillip, un residente de Copenhague que sólo dio su nombre de pila.
Los influencers a los que se había pagado por participar se unieron a los aficionados para probar los fideos servidos por los chefs a bordo del barco mientras éste navegaba por la capital danesa.
La advertencia del organismo regulador en junio iba dirigida específicamente a niños y jóvenes, que se retan en las redes sociales a comer el ramen picante, así como a adultos vulnerables, dijo en un comunicado en aquel momento.
Pero la prohibición se levantó el mes pasado para dos de las tres variantes después de que un nuevo examen de los fideos picantes demostrara que no superaban el nivel crítico de capsaicina.
"Cuando se prohibieron, compré unos 50 paquetes, que aún conservo, pero supongo que tengo un buen depósito", dijo Phillip.
"Me siento muy bien ahora que vuelven a estar disponibles". (Reportaje de Isabelle Yr Carlsson y Tom Little, edición de Louise Rasmussen y Rosalba O'Brien)
