SATS Ltd. ha anunciado que ha iniciado un acuerdo de arrendamiento con JTC para construir un innovador centro alimentario en el Distrito de Innovación de Jurong, en Singapur. El movimiento se alinea con la estrategia de SATS de fortalecer su núcleo en Singapur al mismo tiempo que crece los negocios internacionales y no relacionados con los viajes. El proyecto reunirá toda la experiencia de SATS en la producción culinaria de alimentos, la tecnología alimentaria, la cadena de suministro, la innovación, la sostenibilidad, la digitalización, la seguridad alimentaria y la nutrición para transformar los procesos actuales de producción de alimentos.

La empresa desplegará la automatización y la robótica para lograr la eficiencia operativa y perfeccionar nuevas habilidades vitales para el futuro. Por ejemplo, los procesos dentro del centro se conectarán en red con la tecnología del Internet de las cosas (IoT) para proporcionar datos que ayuden a la planificación, aumenten la utilización de los activos y reduzcan el desperdicio de alimentos. La producción de grandes lotes de comidas se automatizará para lograr la eficiencia, y ciertos procesos manuales, como el montaje de las comidas, se llevarán a cabo potencialmente mediante pinzas de dedos robóticas y unidades de dispensación automática de diversos componentes alimentarios.

La empresa también ampliará el Centro Global de Innovación de SATS (SGIC) al centro, lo que le permitirá aprovechar la estrecha conectividad del lugar con las nuevas empresas de tecnología alimentaria, las PYME y las instituciones de enseñanza superior para desarrollar una plataforma de colaboración abierta para las asociaciones de innovación. SGIC es una red que incluye los SATS Innovation Hubs de Singapur y el Reino Unido, creando oportunidades de colaboración transfronteriza. El SATS Food Hub pretende aportar nueva vitalidad al distrito de innovación de Jurong, en Singapur, y a su comunidad con un centro de experiencias en el centro.

Los visitantes del hub aprenderán sobre las innovaciones alimentarias y la sostenibilidad a través de visitas educativas a las instalaciones. Se espera que el SATS Food Hub esté terminado en 2024 y ocupará una superficie de 20.000 m2. El edificio de cinco plantas contará con instalaciones para la fabricación de alimentos, cocinas de producción, laboratorio de innovación, centro de almacenamiento y logística, patio de comidas y centro de experiencias.

Está diseñado para cumplir con la certificación Green Mark Platinum de la Autoridad de Edificación y Construcción de Singapur.