Star Holdings es un fideicomiso estatutario. La empresa se centra en la realización de valor para los accionistas principalmente mediante la generación de flujos de efectivo a través de la gestión activa de activos y las ventas de sus préstamos existentes, propiedades operativas y terrenos y propiedades en desarrollo. Su cartera de desarrollo incluye Asbury Park Waterfront y Magnolia Green. La inversión en Asbury Park Waterfront incluye Asbury Ocean Club Surfside Resort and Residences, The Asbury y Asbury Lanes. Magnolia Green es una comunidad residencial planificada maestra multigeneracional de aproximadamente 1.900 acres que tiene derecho a 3.550 unidades de vivienda unifamiliares y multifamiliares y aproximadamente 193 acres de terreno para desarrollo comercial.