India, el segundo mayor productor mundial de trigo, prohibió las exportaciones en mayo de 2022 después de que un repentino aumento de las temperaturas recortara la producción, a pesar de que las exportaciones aumentaron para hacer frente al déficit mundial provocado por la invasión rusa de Ucrania.
Los precios récord del trigo a pesar de la prohibición de las exportaciones indican una caída mucho mayor de la producción del año pasado, según los comerciantes. Según las estimaciones del gobierno, la producción de trigo cayó a 106,84 millones de toneladas en 2022 frente a los 109,59 millones de toneladas del año anterior.
"Los agricultores han vendido su cosecha, los comerciantes se están quedando sin existencias, pero la demanda es robusta", dijo Gopaldas Agarwal, un comerciante con sede en la ciudad central india de Indore. "El desajuste entre la oferta y la demanda está haciendo subir los precios, que se mantendrán firmes hasta que empiece a haber suministros de la cosecha de la nueva temporada".
Los agricultores siembran trigo en octubre y noviembre, con cosechas a partir de marzo.
Los precios del trigo en el mercado de Indore -un punto de referencia- subieron hasta un récord de 29.375 rupias (361,09 dólares) la tonelada, casi un 7% más en lo que va de mes, tras haber subido un 37% en 2022.
En Nueva Delhi, los precios del trigo subieron casi un 2% el lunes hasta alcanzar la cifra récord de 31.508 rupias.
Los precios locales del trigo podrían subir otro 5% a 6% a menos que el gobierno libere existencias en los próximos 15 días, dijo un comerciante de una firma de comercio mundial. No quiso ser nombrado en consonancia con la política de su empresa.
"Incluso los consumidores a granel, como los molineros de harina de trigo, están luchando con suministros más bajos y precios más altos", dijo Rajesh Paharia Jain, un comerciante con sede en Nueva Delhi. "Está claro que para el gobierno no hay tiempo para dilaciones".
Las autoridades han dicho en repetidas ocasiones que el gobierno ofrecería de 2 a 3 millones de toneladas de trigo de sus reservas para ayudar a los molineros de harina y a los fabricantes de galletas como parte de los esfuerzos para enfriar los precios récord.
(1 dólar = 81,35 rupias)
