Los descensos del lunes en el ganado vacuno y porcino fueron exagerados, según los analistas. Aún así, los operadores ganaderos siguen nerviosos por el riesgo de nuevos retrocesos relacionados con las preocupaciones económicas y las posibles pérdidas en el mercado bursátil.
El ganado vacuno vivo de octubre, el más activo, terminó 0,050 centavos más alto, a 179,050 centavos por libra, tras caer más de un 4% en las tres sesiones anteriores. El contrato alcanzó el lunes su nivel más bajo en casi tres meses.
"Todo el mundo es tímido con las armas", dijo Matt Wiegand, corredor de materias primas de FuturesOne. "Mucha gente se quemó con el fuerte lavado".
Los futuros del ganado alimentador de la CME permanecieron bajo presión tras caer esta semana a sus precios más bajos desde diciembre. Los forrajes más activos para septiembre cerraron con un descenso de 0,675 centavos, a 240,575 centavos por libra.
La volatilidad de los mercados de ganado desalienta a los ganaderos que deciden ampliar los rebaños que redujeron en los últimos años debido a la sequía y a los altos precios de los piensos, dijo Wiegand.
Tyson Foods, uno de los cuatro principales procesadores de carne de vacuno de EE.UU., dijo el lunes que los productores no están reconstruyendo significativamente los rebaños.
"Tenemos un mercado inconsistente con mucha volatilidad", dijo Wiegand.
La caída de las acciones y el temor a una recesión pesan sobre los futuros del ganado, ya que los operadores temen que una economía débil reduzca la demanda de carne de vacuno por parte de los consumidores.
Por lo general, las preocupaciones económicas afectan menos a los futuros del porcino que a los del vacuno porque la carne de cerdo se considera una proteína menos apreciada que la de vacuno, dijeron los operadores. El mercado porcino también esquivó cierta presión vendedora el lunes porque los fondos no mantienen una posición larga considerable, dijeron.
Los futuros de porcino magro de octubre de la CME terminaron 0,675 centavos más fuertes, a 76,400 centavos por libra.
En otras noticias, Argentina redujo su impuesto a la exportación de carne de vacuno del 9% al 6,75% para promover las ventas a compradores extranjeros, según un decreto gubernamental.
Por otra parte, la provincia oriental china de Shandong informó del contagio de ántrax a cinco personas y del cierre de una explotación de ganado vacuno tras un brote en la provincia agrícola. (Reportaje de Tom Polansek en Chicago; Edición de Mohammed Safi Shamsi)
