Los futuros de ganado vivo en la Bolsa Mercantil de Chicago cerraron a la baja el martes en un comercio técnico apagado mientras los agentes del mercado esperan que se desarrolle el comercio de ganado en efectivo, dijeron los corredores.

El ganado vivo de agosto de la CME se liquidó con un descenso de 1,050 centavos a 178,925 centavos por libra, aunque el contrato se mantuvo por encima de sus medias móviles de 100 y 200 días. El ganado de engorde de agosto de la CME terminó con un descenso de 1 centavo a 257,650 centavos por libra.

"El ganado (futuros) está dando tumbos", dijo Sherman Newlin, analista de Risk Management Commodities.

La firmeza de los precios mayoristas de la carne de vacuno mantuvo un suelo bajo el mercado, limitando los descensos. El precio de corte de la carne de res en caja choice subió 0,79 dólares por quintal (cwt) el martes por la tarde a 318,21 dólares, el más alto desde julio de 2023, según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

En el mercado porcino, los futuros de referencia del porcino magro para julio del CME cayeron por segundo día consecutivo, pero se mantuvieron por encima de los mínimos de cinco meses marcados la semana pasada. Los porcinos de julio se establecieron con un descenso de 0,625 centavos a 92,275 centavos por libra, rondando por encima del mínimo de la semana pasada de 91,800 centavos.

La preocupación por la caída del peso mexicano siguió presionando al mercado, dado el papel del país como principal comprador de carne de cerdo estadounidense. La moneda mexicana se debilitó un 1,3% después de que el presidente dijera que su propuesta de reforma judicial podría aprobarse pronto.

Pero los precios al por mayor de la carne de cerdo se fortalecieron. El USDA fijó el precio de la canal de cerdo a última hora del martes en 103,65 dólares por cwt, 3,23 dólares más que el lunes, liderado por un salto de 16 dólares en la panceta de cerdo hasta 143,58 dólares por cwt. (Reportaje de Julie Ingwersen; Edición de Sherry Jacob-Phillips)