Los precios del porcino alemán se mantuvieron estables al disminuir el temor a que la fiebre aftosa se extienda por el país, según afirmaron el miércoles los grupos de la industria.

Los precios del cerdo en los mataderos alemanes se situaron el miércoles en 1,72 euros (1,79 dólares) el kilo, sin cambios en la semana, según la asociación alemana de ganadería y producción cárnica VEZG. La asociación de ganaderos de porcino ISN también dijo que los precios se habían estabilizado.

La VEZG afirmó que el ambiente en el mercado de la carne de porcino era tenso, pero que los volúmenes a la venta eran suficientes para satisfacer la demanda y los precios se mantenían estables.

Alemania anunció el primer brote de fiebre aftosa del país en casi 40 años el 10 de enero en una manada de búfalos de agua cerca de Berlín, en la región de Brandeburgo.

Pero ese sigue siendo un caso aislado, sin que se hayan registrado otros desde entonces. El viernes se levantaron algunas medidas de emergencia para restringir la enfermedad, pero siguen en vigor las zonas de cuarentena.

Los precios del porcino alemán habían bajado, pero de forma relativamente moderada, desde alrededor de 1,82 euros el kilo antes de que se confirmara el caso de fiebre aftosa.

"La ausencia de nuevos casos hace albergar esperanzas de que la enfermedad haya sido contenida", dijo un comerciante de carne. "También parece que continuarán las ventas alemanas dentro de la UE".

La Comisión Europea, brazo ejecutivo de la UE, declaró que los esfuerzos de Alemania por detener la propagación de la enfermedad permitirían utilizar el principio de regionalización.

Según éste, las ventas de carne y productos lácteos sólo se restringen desde la región en la que se ha confirmado la enfermedad y los productos de otros lugares del país afectado pueden seguir vendiéndose dentro de la UE.

Las medidas para contener esta enfermedad altamente infecciosa, que no supone ningún peligro para los seres humanos, suelen implicar la prohibición de importar carne y productos lácteos de los países afectados. Gran Bretaña y Corea del Sur han impuesto prohibiciones de importación a Alemania.

La fiebre aftosa provoca fiebre y ampollas en la boca en rumiantes de pezuña hendida como el ganado vacuno, porcino, ovino y caprino.