¡La empresa matriz estadounidense de KFC, Yum! Brands Inc finalizó la semana pasada su salida de Rusia, transfiriendo los derechos de franquicia maestra a Smart Service, un franquiciado local dirigido por Konstantin Kotov y Andrey Oskolkov. El acuerdo incluía todos sus restaurantes KFC rusos, el sistema operativo y la marca registrada de la marca Rostic's. El precio no fue revelado.

¡Rostic's, lanzado originalmente en 1993, se convirtió en el vehículo de expansión de KFC en Rusia, donde contaba con más de 1.000 restaurantes antes de que Yum! Brands anunciara sus planes de salida el año pasado después de que Rusia enviara tropas a Ucrania.

KFC se asoció con Rostic's en 2005 antes de comprarlo posteriormente. En el lanzamiento del martes en Moscú, los colores rojo y blanco de KFC lucieron en todo su esplendor.

¡Los nuevos propietarios, que anteriormente habían operado unos 40 restaurantes, dijeron que la posibilidad de que Yum! Brands volviera algún día a Rusia no se había descartado. ¡Yum! Brands no pudo ser localizada inmediatamente para hacer comentarios.

AmRest Holdings, con sede en Madrid, una importante franquicia que operaba más de 200 restaurantes, dijo en febrero que había vendido su negocio de restauración a Smart Service en un acuerdo por valor de unos 100 millones de euros (110,3 millones de dólares).

Smart Service se encarga de la renovación de la marca y de retener a los empleados.

La renovación refleja la de los antiguos restaurantes McDonald's, que también fueron adquiridos por un concesionario local el verano pasado y rebautizados como Vkusno & tochka, o "Sabroso y ya está".

Pero mientras McDonald's impuso estrictas restricciones al uso de su marca y sus productos, la marca KFC perdurará, ya que los franquiciados con acuerdos vigentes podrán seguir abiertos, según declaró Kotov a RBC. Además, el menú apenas cambiará.

"Hemos llegado a un acuerdo por el que mantendremos el menú completo y sólo se cambiará el nombre de cuatro platos del mismo - los platos en sí, el sabor y la calidad, que eran los componentes de nuestra marca, permanecerán como están", citó TASS a Kotov en noviembre.

(1 dólar = 0,9069 euros)