El 13 de enero de 2023, el consejo de administración de Bite Acquisition Corp. nombró a D. Jesús O. Lanza Losa para ejercer como director independiente de la empresa, con efecto inmediato, para cubrir la vacante creada por la dimisión previamente anunciada de D. Randall Hiatt. El Consejo también nombró a Luis Doporto para servir como director de la Compañía, con efecto inmediato.

El Sr. Jesús O. Lanza Losa ha sido el Fundador y Director General de la Plataforma de Adquisiciones Centradas en la Educación de LOTTUS, México, desde 2013, y ha dirigido con éxito la adquisición, optimización y ampliación de negocios de seis objetivos diferentes por un total de alrededor de 250 millones de dólares en volumen de transacciones. El Sr. Lanza Losa trabajó como Asociado, Grupo de Situaciones Especiales y Activos en Apuros en Cerberus Capital Management, Londres, en 2012. De 2009 a 2011, el Sr. Lanza Losa fue Analista de la División de Banca de Inversión u M&A LatAm en Goldman, Sachs & Co., Nueva York/México.

El Sr. Lanza Losa se licenció en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Oviedo y posee un Máster en Finanzas por la London Business School. El Sr. Luis Doporto es un empresario mexicano con más de 20 años de experiencia liderando equipos especializados en práctica corporativa, fusiones y adquisiciones nacionales e internacionales, construcción de marcas y estrategias corporativas en los sectores farmacéutico, agroindustrial y de alimentos y bebidas. En 2019, el Sr. Doporto fundó Doporto Prime Capital, liderando un equipo de profesionales en los sectores de bebidas, farmacéutico, financiero y de consumo.

El Sr. Doporto es consejero delegado y presidente del consejo de administración de Casa Marzam, una empresa de distribución farmacéutica con 650 rutas de reparto diarias y que atiende a más de 27.000 clientes en México. En 2018, el Sr. Doporto fundó Guacamolito/Golden Stone, una empresa estadounidense que produce y distribuye pulpa de aguacate para las industrias de servicios alimentarios. El Sr. Doporto se graduó de la Universidad Iberoamericana y tiene una maestría en Derecho Comercial Internacional de la Université Panthéon Assas de París.