Los lunes están ahora tan ocupados como los jueves en los comedores de las oficinas de Estados Unidos y Gran Bretaña, según afirmó el miércoles la mayor empresa de catering de alimentos del mundo, Compass Group.

Compass, que abastece al personal de empresas como Microsoft y Shell, elevó el miércoles su previsión de beneficios anuales después de que su semestre finalizado en marzo se beneficiara de la vuelta de más trabajadores a las oficinas.

Muchas empresas globales como Microsoft, Amazon y Apple tienen políticas de trabajo híbrido en las que se exige a los empleados que estén en la oficina durante parte de la semana laboral.

Las empresas intentan atraer de nuevo al personal mediante incentivos como la comida gratuita o subvencionada, después de que la pandemia de COVID-19 cambiara drásticamente la forma de trabajar.

Al principio, los trabajadores se mostraban reacios a volver a la oficina en los días posteriores al fin de semana. Pero los lunes se han vuelto más ajetreados en todos los mercados y especialmente en Gran Bretaña y Estados Unidos, según un portavoz de Compass.

Los trabajadores preocupados por los costes también están gastando más en los comedores de las oficinas que en los restaurantes de las calles principales, donde los precios han subido mucho. Ello ha compensado el descenso de la afluencia general, según declaró el director general Dominic Blakemore a los analistas.

Los viernes siguen siendo el día más tranquilo de la semana en cuanto a afluencia, aunque ese día se registra el gasto medio por transacción más elevado debido al menor número de personas, añadió el portavoz.