Green Hygienics Holdings Inc. ha anunciado su entrada en el mercado estadounidense de alimentos de origen vegetal con un primer pedido de su producto patentado de proteína de cáñamo. El pedido ha procedido de una empresa estadounidense establecida que cotiza en una bolsa importante. El mercado mundial de proteínas vegetales se valoró en 29.400 millones de dólares en 2020 y podría superar los 162.000 millones de dólares en 2030, lo que supondría el 7,7% del mercado mundial de proteínas. El inmenso valor nutricional del cáñamo puede atribuirse a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, a su biodisponibilidad, a sus acciones neuroprotectoras y a su capacidad para ayudar a reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares, cáncer, hipertensión arterial y colesterol alto. Los productos proteicos a base de cáñamo están ganando una gran atención al ser reconocidos como una fuente de proteínas muy nutritiva y de fácil digestión que contiene los nueve aminoácidos esenciales, así como los dos ácidos grasos esenciales que necesita el cuerpo humano.