Compass Group PLC es el líder mundial en restauración institucional y concesiones. Las ventas netas se desglosan por mercados de la siguiente manera - empresas y administración (31,4%) - centros sanitarios y residencias de ancianos (28,8%) - instituciones educativas (21,3%) - instalaciones deportivas y de ocio (17,1%); - otros (1,4%): petróleo, gas e industrias mineras, construcción y sectores de defensa. Los restaurantes se explotan bajo las marcas Medirest, Morrison, ESS, Eurest, Bon Appétit, etc. Las ventas netas se distribuyen geográficamente de la siguiente manera: Europa (16,2%), Norteamérica (75,7%) y otros (8,1%).