Sapmer es una de las principales empresas francesas de pesca industrial. El grupo está especializado en la pesca de merluza negra, langosta y atún. Estas actividades se llevan a cabo en la zona económica exclusiva de las Tierras Australes y Antárticas francesas, de acuerdo con una estricta normativa que expide licencias de pesca y asigna cuotas de captura a los armadores franceses en la zona para la merluza negra y la langosta. También se pesca atún en el Océano Índico. A finales de 2022, el Grupo contará con una flota de 11 buques, incluidos 6 atuneros cerqueros congeladores, 4 palangreros congeladores y 1 arrastrero casey congelador.