El cacao es actualmente la materia prima más cotizada del mercado, con unos precios que subieron un 60% el año pasado y más de un 100% en lo que va de año. La pésima situación de la producción en África Occidental, donde se cultiva la mayor parte del grano, provocó la fuerte subida de los precios.
El repunte, sin embargo, mostró signos de debilidad la semana pasada, cuando los precios no consiguieron continuar su escalada. Los expertos del mercado afirman que ésa era la señal que esperaban los inversores para empezar a poner dinero en el bolsillo.
"La acción de hoy parece ser, en mi opinión, un descenso correctivo largamente esperado, desencadenado por un panorama técnico debilitado", dijo un comerciante de cacao con sede en Nueva York.
"Creo que el mercado se vio inundado por liquidaciones largas, ventas cortas y mucha negociación intradía", añadió.
"Lo que vemos hoy es venta técnica", dijo un segundo operador estadounidense, y añadió que algunos inversores también han empezado a ponerse cortos en el mercado, apostando a que los precios han tocado techo.
El cacao de julio de Nueva York en el ICE se liquidó con un descenso de 1.663 dólares, o un 15,7%, a 8.931 dólares la tonelada métrica. El cacao de julio de Londres cayó un 14,5% a 7.678 libras la tonelada.
A pesar de la fuerte pérdida diaria, la situación del mercado del cacao no cambió, dijo Leonardo Rossetti, analista de materias primas blandas del broker StoneX.
"Los fundamentos del mercado siguen siendo sólidos. Tenemos una oferta ajustada y una demanda resistente, por lo que no veo que este mercado se profundice demasiado", dijo.
Rossetti se refirió a los datos publicados el lunes sobre las llegadas de cacao al principal productor, Costa de Marfil, que han descendido un 29% en la temporada.
En otras materias primas blandas, el café robusta de julio se liquidó con una subida de 13 dólares, o un 0,3%, a 4.164 dólares la tonelada. El contrato alcanzó un máximo histórico la semana pasada de 4.338 dólares.
El mercado del café robusta también está muy ajustado por el lado de la oferta, y preocupa el tiempo caluroso y seco en Vietnam, principal productor de robusta.
El café arábica de julio subió un 1,6% a 2,2750 dólares la libra.
El azúcar en bruto de mayo subió un 4,1% a 20,20 centavos la libra. Los comerciantes dijeron que se esperaba la entrega de entre 1 y 1,5 millones de toneladas de azúcar, principalmente brasileña, contra el contrato de mayo que vencerá el martes.
El azúcar blanco de agosto subió un 1,8% a 573,80 dólares la tonelada. (Reportaje de Nigel Hunt y Marcelo Teixeira; Edición de Shailesh Kuber, David Evans y Tasim Zahid)
