ROBAM ha anunciado su nuevo horno de vapor combinado R-Box, una unidad de sobremesa de última generación que tiene el potencial de sustituir hasta 20 pequeños electrodomésticos por separado y ahorrar espacio en la cocina. El R-Box aborda una amplia variedad de funciones de preparación y cocción de alimentos, incluyendo tres modos de vapor profesionales, dos funciones de horneado, asado, convección, fritura al aire, elaboración de pan y mucho más. El horno de vapor combinado R-Box utiliza la tecnología profesional Vortex Cyclone, impulsada por un motor de doble velocidad y un tubo de calentamiento de doble anillo, para crear temperaturas estables y garantizar que los alimentos se calienten de forma homogénea y conserven sus nutrientes. Además de las funciones independientes, como hornear y asar, el aparato ofrece también potentes capacidades multietapa, como hornear y asar al vapor, para proporcionar a los cocineros domésticos un control más preciso del proceso de cocción. Para garantizar que no se escape el calor durante el proceso de cocción, el aparato está equipado con tres capas de cristal. Además de las funciones de cocción convencionales, los modos adicionales de la unidad’incluyen fermentar, limpiar, esterilizar, descongelar, calentar, secar y descalcificar. El horno de vapor R-Box Combi cuenta con un diseño ergonómico y una pantalla inclinada de 20 grados, por lo que no es necesario agacharse para utilizar los controles. Su tecnología de refrigeración orientada hacia delante garantiza que los armarios que sobresalen no queden expuestos a la humedad y al exceso de vapor. Fabricada en acero inoxidable y cristal de alta calidad, la unidad es segura al tacto mientras se cocina. Viene precargado con 30 recetas inteligentes probadas por el chef y está disponible en tres colores de diseño: Verde Menta, Azul Sal Marina y Rojo Granate. Características adicionales: El horno de vapor R-Box Combi ofrece hasta 70 minutos de vapor y tres modos de vapor distintos: Bajo (185º F), Regular (210º F) y Alto (300º F). El modo de fritura con aire utiliza una circulación de aire a alta velocidad y alta temperatura de 2.000 rpm para separar la grasa al mismo tiempo que mantiene la humedad, de modo que los alimentos quedan crujientes por fuera y aún jugosos por dentro.De menor a mayor, la unidad es capaz de alcanzar temperaturas entre 95-445º F.