El Departamento de Agricultura de EE.UU., en datos mensuales publicados tras el cierre de las operaciones del viernes, dijo que los productores colocaron un 3,8% más de ganado en cebaderos en octubre que un año antes, por debajo de las expectativas de los analistas de un aumento del 4,9%.
El aumento indica que los suministros de carne de vacuno estadounidense serán más abundantes a principios de 2024, a medida que el ganado crezca lo suficiente como para ser sacrificado, según los analistas. Los suministros se estrecharán más tarde el próximo año ya que habrá menos ganado disponible para colocar en corrales de engorde y procesar en carne, dijeron.
Años de sequía han reducido la cabaña estadounidense, y la sequía sigue impulsando a los productores a enviar el ganado al matadero debido a la falta de hierba disponible para el pastoreo.
"Seguimos sacrificando el rebaño", dijo Dennis Smith, corredor de materias primas de Archer Financial Services.
Los futuros del ganado vivo de febrero de 2024 de la Bolsa Mercantil de Chicago (CME) bajaron 0,150 centavos para terminar a 176,650 centavos por libra, aunque todos los meses de contrato posteriores terminaron ligeramente más fuertes.
El ganado de engorde de enero de 2024 de la CME cerró 1,350 centavos más alto, a 229,850 centavos por libra, y alcanzó el precio más alto desde el 9 de noviembre.
Colocaciones de ganado Kansas, donde el 76% del ganado del estado se encuentra en zonas anormalmente secas, impulsó al alza las colocaciones generales en Estados Unidos. El estado vio cómo las colocaciones en octubre subían un 7,3% respecto al año anterior y tenía un 8,2% más de ganado en alimentación a partir del 1 de noviembre.
En todo el país, 11,9 millones de reses estaban en alimentación para sacrificio el 1 de noviembre, un 1,7% más que un año antes y cerca de las expectativas de los analistas.
"Se trata de una cifra de colocación artificialmente alta", dijo Smith.
"Esto por el camino se va a poner cada vez más apretado".
En los futuros de porcino magro de la CME, el contacto de diciembre cayó 0,625 centavos para establecerse en 70,350 centavos por libra.
China, el mayor productor y consumidor de carne de cerdo del mundo, tenía a finales de octubre una cabaña de cerdas mayor de la necesaria, según informaron los medios estatales. (Reportaje de Tom Polansek; Edición de Shilpi Majumdar)
