El ganado en efectivo se negoció a finales de la semana pasada hasta 184 a 185 dólares por quintal (cwt) en las zonas de engorde del norte, dijeron los operadores, por encima de las ventas de alrededor de 178 a 182 dólares de la semana anterior, y por encima del valor equivalente de los futuros de ganado vivo cercanos a 177 dólares.
Los futuros más activos del CME para el ganado vivo en agosto se liquidaron el lunes con una subida de 0,200 centavos, a 177,200 centavos por libra, y el contrato de octubre terminó con una subida de 0,575 centavos, a 179,950 centavos, tras anotar un máximo de por vida del contrato a 180,800 centavos.
Los futuros de agosto del ganado de engorde subieron 0,825 centavos para establecerse en 246,250 centavos por libra.
Un descenso estacional en verano de los precios mayoristas de la carne de vacuno limitó las subidas. Los cortes selectos < BEEF-US-CH> cayeron 3,11 dólares a 313,79 dólares por cwt y los cortes selectos < BEEF-US-SE> cayeron 3,30 dólares a 282,33 dólares por cwt, según el Departamento de Agricultura de EE.UU..
Los futuros del porcino bajaron. CME agosto cerdos magros se establecieron abajo 0,975 centavos a 94,175 centavos por libra, retrocediendo después de un ascenso a un máximo de casi cuatro meses la semana pasada.
El USDA cotizó el recorte de la canal de cerdo al por mayor un penique al alza, a 107,95 dólares por quintal.
En noticias globales, China liberará 2.300 toneladas métricas de carne de cerdo congelada de las reservas estatales el miércoles, dijo la compañía estatal Huashang Reserve Commodity Management Center en un aviso. (Reportaje de Julie Ingwersen; Edición de Shounak Dasgupta)
