El índice de precios de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que hace un seguimiento de los productos alimentarios más comercializados a nivel mundial, registró una media de 127,2 puntos el mes pasado, frente a los 126,5 de marzo, según informó la agencia el viernes. La lectura de marzo se dio originalmente como 126,9.

La agencia, con sede en Roma, señaló que la subida de abril reflejó el aumento de los precios del azúcar, la carne y el arroz, que compensaron los descensos de los índices de precios de los cereales, los productos lácteos y el aceite vegetal.

"A medida que las economías se recuperan de desaceleraciones significativas, la demanda aumentará, ejerciendo una presión al alza sobre los precios alimentarios", aseguró el Economista Jefe de la FAO, Máximo Torero.

El índice de precios del azúcar subió un 17,6% desde marzo, alcanzando su nivel más alto desde octubre de 2011. La FAO señaló que la subida estaba vinculada a la preocupación por unos suministros más ajustados tras las revisiones a la baja de las previsiones de producción en India y China, junto con unas producciones inferiores a las esperadas en Tailandia y la Unión Europea.

Mientras que el índice de la carne subió un 1,3% intermensual, los precios de los productos lácteos bajaron un 1,7%, los del aceite vegetal cayeron un 1,3% y el índice de precios de los cereales cedió un 1,7%, con un descenso de los precios mundiales de los principales cereales que superó el aumento de los precios del arroz.

"El aumento de los precios del arroz es extremadamente preocupante y es esencial que se renueve la iniciativa del Mar Negro para evitar otros picos en el trigo y el maíz", dijo Torero, refiriéndose a un acuerdo para permitir la exportación de grano ucraniano a través del Mar Negro.

En un informe separado sobre la oferta y la demanda de cereales, la FAO pronosticó una producción mundial de trigo en 2023 de 785 millones de toneladas, ligeramente por debajo de los niveles de 2022, pero no obstante el segundo mayor resultado registrado.

"(Las) perspectivas para 2023/24 de la producción de arroz a lo largo y al sur del ecuador son dispares, en gran parte debido al impacto regionalmente variado del fenómeno de La Niña", señaló la FAO.

La FAO elevó su previsión para la producción mundial de cereales en 2022 a 2 785 millones de toneladas desde los 2 777 millones anteriores, sólo un 1,0% menos que el año anterior.

La utilización mundial de cereales en el periodo 2022/23 se situó en 2.780 millones de toneladas, según la FAO, un 0,7% menos que en 2021/22. Se espera que las existencias mundiales de cereales al cierre de las campañas 2022/2023 disminuyan un 0,2% respecto a sus niveles iniciales, hasta 855 millones de toneladas.