Arcadia Biosciences, Inc. anunció que ha vendido su rasgo de trigo duro de almidón resistente (RS) no modificado genéticamente a su socio de larga data Corteva Agriscience. Según los términos del acuerdo, Arcadia recibirá 4 millones de dólares y conservará el derecho a seguir utilizando el Almidón Resistente Durum en su cartera de productos de trigo GoodWheat, incluidas las pastas y los macarrones con queso. Corteva adquirirá 24 patentes de RS Durum en 20 países.

Arcadia y Corteva comenzaron a colaborar en 2017 cuando firmaron un acuerdo para desarrollar y comercializar RS Durum en Norteamérica. Desde entonces, Corteva ha estado introgresando el rasgo RS Durum en líneas de germoplasma de élite en el pipeline de la compañía. El rasgo RS Durum de alto contenido en fibra de Arcadia se desarrolló utilizando técnicas avanzadas de mejora no transgénica que dieron como resultado variedades de trigo que contienen hasta un 94% de amilosa, una molécula de carbohidrato menos vulnerable a la digestión.

El almidón resistente ofrece importantes beneficios para la salud, sobre todo en la gestión de la salud gastrointestinal, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes de tipo 2. Como se digiere más lentamente, tiene un índice glucémico más bajo y actúa como un prebiótico que mejora la salud intestinal.