Carbiotix ha anunciado que la empresa ha lanzado un nuevo servicio de upcycling para productores de alimentos y bebidas, denominado NutraCycle. Este nuevo servicio aprovecha los conocimientos clave sobre procesos y productos obtenidos a partir del desarrollo de nuevos prebióticos como CarbiAXOS, que se derivan de diversos productos de la cadena lateral de alimentos y bebidas. Abre la puerta a que Carbiotix obtenga exposición y genere valor a partir del mayor segmento de la industria de los prebióticos: las aplicaciones en alimentos y bebidas.

Carbiotix intensificará inmediatamente sus actividades de marketing y ventas dirigidas tanto a los grandes como a los pequeños productores de alimentos y bebidas interesados en extraer más valor de sus productos secundarios. Las ventajas para las empresas de alimentación y bebidas son dobles. En primer lugar, se trata de un enfoque relativamente barato y de bajo riesgo para generar nuevas fuentes de ingresos y lograr un mayor poder de fijación de precios para los productos existentes.

En segundo lugar, es una oportunidad para convertir los productos de flujo secundario en prebióticos de alto valor que pueden utilizarse para enriquecer los productos existentes, desarrollar nuevos productos y venderse como ingrediente, así como aumentar el contenido relativo de proteínas y el valor de los residuos. Carbiotix proporcionará apoyo en lo que respecta al diseño, funcionamiento y optimización de procesos, desarrollo de productos, venta de ingredientes y residuos, validación científica y normativa, y soluciones de financiación a través de socios en caso necesario. Los beneficios para Carbiotix son también múltiples.

En primer lugar, Carbiotix tendrá acceso al segmento más amplio de la industria de los prebióticos, que actualmente supera los 7.000 millones de euros, a saber, las aplicaciones relacionadas con la alimentación y las bebidas, a través de una estructura de royalties competitiva basada en el producto prebiótico producido (1). En segundo lugar, los riesgos financieros para Carbiotix serán mucho menores, ya que la empresa no necesitará desplegar capital de inversión, lo que permitirá una expansión más rápida. En tercer lugar, la empresa tendrá acceso a una diversidad de ingredientes prebióticos nuevos y complementarios para su venta directa que mejorarán la competitividad de la cartera de ingredientes CarbiAXOS para aplicaciones nutracéuticas, cosméticas o adyuvantes.

Por último, Carbiotix podrá aprovechar plenamente los conocimientos, el ecosistema de desarrollo y la infraestructura que ha acumulado a escala de laboratorio, a escala piloto y a través de socios tecnológicos y de fabricación por contrato. Desde una perspectiva social, los beneficios son principalmente dos. En primer lugar, el servicio NutraCycle es un modelo de upcycling más eficiente desde el punto de vista económico, logístico y medioambiental, ya que se distribuye y se centra en la fuente del producto de flujo secundario y en el usuario del ingrediente upcycled.

En segundo lugar, el servicio conducirá de forma natural al enriquecimiento prebiótico de más productos alimenticios y bebidas existentes y nuevos, exponiendo así a más personas a estos productos y, con suerte, conduciendo a una sociedad más sana.