EnWave Corporation ha anunciado que ha firmado un Acuerdo de Evaluación Tecnológica y Opción de Licencia con una empresa alimentaria norteamericana dirigida por un reputado chef con múltiples Estrellas Michelin (la Empresa Alimentaria). La Empresa Alimentaria probó la tecnología de deshidratación por vacío de energía radiante (REV?) de EnWave en el centro de innovación de la Empresa situado en Delta, Canadá, antes de comprometerse a esta siguiente fase de pruebas. La Empresa Alimentaria alquilará una máquina REV? a escala piloto para utilizarla en sus propias instalaciones y así poder llevar a cabo las pruebas.

a escala piloto para utilizarla en sus propias instalaciones con el fin de acelerar el desarrollo de creaciones culinarias a medida que se alineen con la visión de su chef propietario, galardonado con una estrella Michelin. Si tiene éxito, EnWave apoyará potencialmente la producción a mayor escala de productos secados con REV? para la Empresa Alimentaria en sus instalaciones de secado por encargo REVworx o ayudará a facilitar una relación de co-fabricación con otro socio con licencia de royalties dentro de la red de EnWave. El periodo de alquiler de la maquinaria REV? a escala piloto es de un mínimo de tres meses.

es de un mínimo de tres meses.