Swiss Water Decaffeinated Coffee Inc. ha anunciado que ahora trabaja con Peet’s Coffee, con sede en la zona de la bahía, para ayudar a satisfacer la creciente preferencia por los procesos de descafeinado de café sin productos químicos. En respuesta al crecimiento del descafeinado y al aumento de los consumidores que buscan opciones transparentes y naturales, en enero, Peet’s Coffee anunció que había convertido todas sus cápsulas de café descafeinado en grano y K-cup’s a métodos de proceso con agua. Swiss Water se enorgullece de estar entre los proveedores seleccionados por Peet’s. Swiss Water® Process ha sido una marca líder en la descafeinización de alta calidad y sin productos químicos durante las últimas dos décadas, con sede en el área metropolitana de Vancouver, Canadá. El proceso patentado de la empresa utiliza únicamente el tiempo, la temperatura y un extracto hecho de agua y granos de café verde para descafeinar el café sin utilizar productos químicos añadidos. Este proceso, más sostenible, permite que el café conserve sus características de sabor únicas y no imparte un sabor residual extraño. En 2021, Swiss Water® abrió una nueva y moderna planta en Delta, BC, para satisfacer la creciente demanda mundial de descafeinado sin productos químicos. En Estados Unidos, el crecimiento del consumo de descafeinado casi duplicó el del café normal en 2021, continuando una tendencia a largo plazo de crecimiento comparativamente más fuerte o igual que sólo se interrumpió en 2020 con el inicio de la pandemia.