China "guiará" a los ganaderos para que reduzcan la capacidad de producción porcina a medida que intensifica la regulación del sector, declaró el martes el Ministerio de Agricultura, después de que una agresiva campaña de expansión provocara un exceso de oferta de cerdos y grandes pérdidas.

Los grandes agronegocios del primer productor mundial de carne de cerdo han modernizado las granjas y ampliado las piaras de cerdos tan rápidamente en los últimos años que una caída de la demanda provocó el desplome de los precios del cerdo, el aumento de las pérdidas y el incremento de la deuda el año pasado.

Los ganaderos perdieron una media de 76 yuanes (10,60 dólares) por cerdo en 2023, declaró Lei Liugong, director de mercado y tecnología de la información del ministerio, en una rueda de prensa.

Como resultado, los productores en apuros aceleraron el sacrificio de cerdos a finales del año pasado para reducir sus pérdidas, elevando la producción porcina del país a un máximo de nueve años de 57,94 millones de toneladas métricas.

Lei dijo que la cabaña de cerdas a finales de diciembre se había reducido en 2,5 millones de cabezas con respecto a hace un año, situándose en 41,42 millones de cabezas.

Pero el número de cabezas de la cabaña sigue siendo elevado y, por tanto, la reducción de existencias continuará en los próximos uno o dos meses, lo que seguirá deprimiendo los precios, afirmó.

Pero el descenso del número de cerdas reproductoras ayudará a la recuperación del mercado en el segundo trimestre del año, añadió.

Para acelerar el retorno de la oferta y la demanda al equilibrio, el ministerio orientará a las granjas y a los hogares para que reduzcan la capacidad de producción y engorden los cerdos en el momento oportuno, dijo Lei.

En la misma sesión informativa, Chen Bangxun, director del departamento de planificación del desarrollo del ministerio, dijo que China tiene margen para seguir reduciendo la cantidad de soja rica en proteínas utilizada en la alimentación del ganado.

La proporción actual de harina de soja en la fórmula de los piensos se redujo al 13%, 1,5 puntos porcentuales menos que en 2022, lo que equivale a una reducción de unos 9 millones de toneladas métricas de consumo de soja, dijo Chen.

La demanda de soja en el mayor importador del mundo está impulsada en gran medida por la industria ganadera, ya que los granos se trituran en harina para la alimentación animal.

China, con el objetivo de reducir sus importaciones de soja, ha promovido dietas de alimentación bajas en proteínas y el uso de semillas oleaginosas, restos de comida y cadáveres de animales para la alimentación animal. (1 $ = 7,1707 yuanes chinos renminbi) (Reportaje de Mei Mei Chu; Edición de Kim Coghill)