Los precios de la leche en el mayor productor mundial han subido a su precio más rápido en una década hasta alcanzar un récord, ya que la enfermedad de la piel grumosa y la pandemia del COVID-19 frenaron la cría de ganado lechero.

"Hay existencias suficientes de leche desnatada en polvo (LDP)", declaró Rajesh Kumar Singh, secretario del departamento de Ganadería y Lechería.

Las existencias de leche desnatada en polvo alcanzaron las 109.000 toneladas en febrero, casi 27.000 toneladas más que en diciembre, según los datos del ministerio.

"Pero en el caso de los productos lácteos, especialmente las grasas, la mantequilla y el ghee, etc., las existencias son inferiores a las del año anterior", dijo Singh.

Las existencias de mantequilla y ghee han descendido a 36.000 toneladas en febrero, frente a las 75.000 toneladas del año anterior.

"Las importaciones sólo se permitirán si son necesarias. Las importaciones no ayudan a los agricultores, sino a los consumidores", afirmó.

Los lácteos siguen siendo una fuente clave de calcio, vitaminas y proteínas para una población mayoritariamente vegetariana.

Este año se ha producido un estancamiento en la producción de leche, mientras que la demanda ha aumentado entre un 8% y un 10%, dijo Singh, quien añadió que la producción de leche en algunos estados ha aumentado en las últimas semanas debido al descenso de las temperaturas durante las recientes lluvias.