Durante una reciente exposición de arte en Iwaya, un barrio marginal de Lagos, la capital comercial, los invitados también tuvieron la oportunidad de degustar el puré de Omokeko a base de tomates secos, pimientos y especias locales, mientras mostraba tradiciones ancestrales sobre cómo prolongar la vida útil de los alimentos perecederos.
Apodado "hijo de un vendedor de pimientos", Omokeko creció viendo cómo las mujeres que venden productos perecederos en sus casas o en el mercado tiraban la comida porque estaba podrida.
Ese problema persiste, y Omokeko espera mostrar a los nigerianos que acuden a sus exposiciones cómo secar y mezclar los alimentos para preservar su vida útil manteniendo el sabor.
