CJ Foods, unidad de negocio de CJ CheilJedang, con sede en Corea del Sur, ha anunciado que ha nombrado al Dr. Gregory Yep (57 años), antiguo director del centro de I+D de International Flavors & Fragrances (IFF), nuevo CTO de su división Global Food R&D. Yep llega a CJ Foods con una dilatada carrera de más de 30 años en I+D. Comenzó su carrera en McCormick en 1993 tras doctorarse en química orgánica por la Universidad Johns Hopkins. A lo largo de las tres últimas décadas, desempeñó diversos cargos de I+D en varias empresas de F&B bien establecidas, como PepsiCo e IFF.

La preeminente experiencia científica y técnica de Yep está estrechamente alineada con los objetivos estratégicos clave de CJ Foods, como la ampliación de GSP (Global Strategic Product), la expansión territorial global y la identificación de oportunidades de espacios en blanco. La empresa está entusiasmada con las contribuciones que Yep aportará a la ejecución de estas estrategias para acelerar el crecimiento global, por ejemplo en el impulso de CJ a las innovaciones de productos que satisfagan las necesidades en constante evolución de los consumidores. Yep también tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad, haciendo hincapié en la reducción de la huella de carbono mediante el desarrollo de envases sostenibles, los procesos de fabricación y la gestión de la cadena de suministro.

También planea aprovechar las colaboraciones con otros institutos de investigación, expertos y socios, creando sinergias que faciliten el desarrollo de CJ Foods de una organización de I+D verdaderamente global y diferenciando aún más a CJ Foods de sus competidores. Antes de incorporarse a CJ, Yep fue director de Investigación y Desarrollo, Soluciones Globales Integradas y Sostenibilidad en IFF, una empresa líder en tecnología e ingredientes con sede en Nueva York. Durante su carrera, desarrolló una experiencia y unos conocimientos distintivos que van más allá de la alimentación, incluyendo las bebidas, la salud, la biociencia y las fragancias.

Dotado tanto de experiencia en I+D como de una perspicaz perspicacia empresarial, Yep se ha ganado la reputación de estratega astuto por su papel fundamental en la consecución de la expansión y globalización del negocio como director de tecnología. Por ejemplo, mientras trabajaba en PepsiCo, dirigió la innovación del Instituto de Ciencias del Deporte Gatorade para cambiar la propuesta de valor de la marca de una bebida para calmar la sed a una bebida deportiva saludable, revitalizando con éxito la marca y su rendimiento empresarial. Sus profundos conocimientos y comprensión de los bienes de consumo, moldeados por su amplia experiencia en diversos puestos tanto en B2B (IFF) como en B2C (PepsiCo), han impulsado la innovación en todas las organizaciones de I+D que ha dirigido.