EMMI AG 
Comunicado de prensa
Crecimiento internacional
Emmi consolida su posición en el atractivo mercado de la leche de cabra
Lucerna, 3 de febrero de 2016. Los productos derivados de la leche de cabra son uno de los nichos más atractivos de la industria lechera internacional. El negocio familiar neerlandés Bettinehoeve ha triunfado en este mercado durante más de 30 años y, actualmente, es el mayor productor de queso de cabra fresco y curado de los países del Benelux. Emmi adquiere una participación del 60 % en Bettinehoeve y consolida su presencia en esta atractiva área de crecimiento.
En los últimos años, el mercado de la leche europeo se ha vuelto más exigente. Emmi se orienta a mercados de categoría superior y nichos de mercado y exporta con éxito productos de gama alta fabricados en Suiza, como Caffè Latte y quesos Kaltbach. Gracias a sus filiales en el extranjero, Emmi es líder en nichos de mercado como los postres, los productos lácteos sin lactosa, los quesos especiales y los productos derivados de la leche de cabra. La tendencia de los productos derivados de la leche de cabra se debe, especialmente, a sus beneficios nutricionales.
Fortalecimiento de la presencia en una atractiva área de crecimiento
Emmi entró en el mercado internacional de los productos derivados de la leche de cabra en verano de 2010 con la adquisición del productor de queso de cabra estadounidense Cypress Grove Chevre. En los últimos años, ha expandido gradualmente su actividad en este atractivo segmento: en 2013, gracias a la adquisición del 70 % de las participaciones en la empresa neerlandesa AVH dairy, que está especializada en la exportación de productos derivados de la leche de cabra y de oveja, y, más recientemente, en diciembre de 2015, con la adquisición de la empresa estadounidense Redwood Hill Farm & Creamery.
Emprendimiento
Johan Ewijk, el padre del actual director ejecutivo, Sybren Ewijk, fundó Bettinehoeve en 1982. La empresa, especializada en la producción de queso de cabra fresco y curado, cuenta, actualmente, con una plantilla de más de 115 empleados en sus dos centros de producción en los Países Bajos y generó unas ventas de cerca de 40 millones de EUR en 2015. Esto convierte a Bettinehoeve en el mayor productor de queso de cabra fresco y curado en los países del Benelux.
Johan Ewijk fue uno de los primeros en empezar a producir queso de cabra en los Países Bajos hace más de 30 años. También ha sentado los cimientos, junto con otros pioneros, de la industria neerlandesa de productos derivados de la leche de cabra, que hoy constituye un mercado en expansión con oportunidades para todas las partes, tanto para los ganaderos como para los productores implicados.
El éxito de Bettinehoeve se basa en el afán de buscar continuamente nuevos nichos de mercado al crear nuevos productos o mercados, lo que ha generado una gama muy diversificada de especialidades de queso de cabra, incluido un número creciente de productos biológicos. Bettinehoeve se enorgullece de mantener una relación estrecha con las 45 familias de ganaderos que proveen leche de cabra de calidad a la empresa.
Las especialidades de leche de cabra de Bettinehoeve se distribuyen, mayormente, bajo su propia marca «Bettine». El principal mercado de Bettinehoeve lo constituyen los Países Bajos, donde genera casi el 50 % de sus ventas. Entre los principales mercados de exportación se encuentran Reino Unido, Alemania, Francia, los países nórdicos y Bélgica. La empresa trabaja junto con la filial de Emmi AVH dairy trade en la distribución al extranjero. Esta colaboración ofrece unas excelentes sinergias y oportunidades de crecimiento, por ejemplo, al ampliar la distribución de las gamas de Bettine con la red de ventas que Emmi posee en Europa y otros continentes.
Crecimiento conjunto
El director ejecutivo de Bettinehoeve, Sybren Ewijk, se preocupa mucho por proporcionar estabilidad y continuidad a su empresa y, por consiguiente, a sus ganaderos y empleados. «Estoy seguro de que Emmi es la decisión correcta para Bettinehoeve. Hemos trabajado con Emmi durante los últimos tres años, en esta empresa en la que trabajamos conjuntamente (Goat Milk Powder). Emmi es un socio fiable. De todas formas, la principal razón para escoger a Emmi fue que nos han animado a continuar nuestro exitoso recorrido.»
Urs Riedener, director general del grupo Emmi, añade: «Ahora Emmi cuenta con una experimentada red de empresas que opera con éxito en los mercados de categoría superior y de especialidades. Hemos demostrado nuestra capacidad para llevar a cabo un muy buen trabajo al integrar empresas familiares emprendedoras en el grupo Emmi a largo plazo. Mantener la cultura propia de una empresa ayuda a reforzar su éxito en el mercado».
Gracias a la adquisición del 60 % de las participaciones en Bettinehoeve, Emmi mejora considerablemente su presencia en este atractivo mercado creciente, a la vez que refuerza sus redes tanto en el mercado de la leche de cabra como en el segmento biológico.
Emmi espera adquirir las participaciones en Bettinehoeve en febrero de 2016. Las partes han acordado no revelar el precio de compra. Sybren Ewijk, junto con el equipo directivo actual, seguirá dirigiendo Bettinehoeve. La empresa sigue actuando de forma independiente en el mercado.
Inversión en productos en polvo innovadores derivados de la leche de cabra
La empresa neerlandesa AVH dairy ha participado desde mediados de 2013 en la empresa conjunta Goat Milk Powder. Esta empresa conjunta se especializa en la producción de leche de cabra en polvo y concentrado de proteína de suero de leche a partir de leche de cabra convencional y biológica. Esta empresa conjunta se construyó en colaboración con Bettinehoeve. AVH dairy está a cargo del marketing, las ventas y la distribución de estos productos, que se utilizan en nutrición deportiva y en la fabricación de alimentación infantil. AVH dairy adquirirá un 10 % adicional de las participaciones de la familia Ewijk, incrementando así sus participaciones en Goat Milk Powder del 50 % al 60 %.
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