Los recientes avances de los futuros han dado cierto impulso alcista al mercado, según los corredores, aunque el sector sigue lidiando con un exceso de cerdos y una demanda mediocre de carne de cerdo.
Los futuros del porcino magro de julio de la CME terminaron 2,425 centavos más fuertes, a 89,625 centavos por libra. El contrato alcanzó su precio más alto desde el 3 de mayo a 90,2 centavos.
Los precios al por mayor de la carne de cerdo también subieron, con el recorte de la canal subiendo 2,71 dólares a 88,39 dólares por cwt, dijo el Departamento de Agricultura de EE.UU. en un informe diario.
El USDA, en un informe mensual separado, elevó su previsión de precios del porcino para el segundo trimestre. El departamento también aumentó su previsión de precios del ganado vacuno para 2023 respecto a mayo debido a la firmeza de la demanda.
Los futuros del ganado en pie terminaron mixtos después de marcar un nuevo máximo histórico esta semana para un contrato a mes adelantado en un gráfico continuo. El aumento de los precios al por mayor de la carne de vacuno y la escasez de suministros de ganado en EE.UU. siguen apuntalando el mercado, según los analistas.
Los futuros de ganado vivo siguen teniendo un gran descuento respecto al mercado al contado, donde los precios subieron esta semana a 190 ó 191 dólares por cwt en Iowa y Nebraska, desde los 186 dólares por cwt de la semana pasada.
Los futuros del ganado vivo de agosto de la CME se establecieron con un descenso de 0,4 centavos, a 171,850 centavos por libra. El ganado de engorde de agosto terminó 0,35 centavos más alto a 239 centavos por libra en la CME.
"Estoy oyendo que el efectivo será más alto la próxima semana", dijo Dennis Smith, corredor de materias primas de Archer Financial Services.
Los procesadores de carne de vacuno estaban obteniendo mayores beneficios a pesar de la subida de los precios del ganado. Sus márgenes estimados subieron a 130,85 dólares por cabeza de ganado, frente a los 107 dólares por cabeza del jueves y los 53,35 dólares de hace una semana, según informó el servicio de asesoramiento sobre comercialización de ganado HedgersEdge.com.
El USDA fijó el precio de los cortes selectos de vacuno en 332,93 $ por cwt en el mercado mayorista, 4,20 $ más que el jueves. Los precios de los cortes selectos aumentaron 1,61 dólares hasta 305,71 dólares por cwt. (Reportaje de Tom Polansek; Edición de Pooja Desai)
