El maíz se mantuvo casi sin cambios, mientras que la soja bajó, ya que los participantes evaluaron las previsiones meteorológicas para el Medio Oeste de EE.UU. y esperaron las calificaciones semanales de los cultivos por parte del gobierno para calibrar el impacto de la ola de calor.
La firmeza del dólar, reflejo de la renovada preocupación de los inversores por el crecimiento económico, contribuyó a limitar los precios de los cereales estadounidenses.
Los futuros de Chicago reanudaban sus operaciones tras el cierre del lunes por la festividad del Día del Trabajo en Estados Unidos.
El contrato de trigo más activo en la Bolsa de Comercio de Chicago (CBOT) subía un 0,6% a 5,99-1/4 dólares el bushel a las 1110 GMT, tras haber caído a su nivel más bajo desde el 1 de junio a principios de la sesión.
El trigo tocó mínimos de tres meses la semana pasada, ya que la abundante oferta rusa y las continuas exportaciones ucranianas, a pesar del colapso de un acuerdo sobre el grano en el Mar Negro durante la guerra, se cernieron sobre el mercado.
Sin embargo, las condiciones secas en los principales exportadores, Australia, Argentina y Canadá, han suscitado dudas sobre la disponibilidad más adelante en la temporada.
"Los mercados del trigo siguen pareciendo relativamente relajados a pesar de que los signos de estrechamiento de la oferta aumentan gradualmente", afirmaron los analistas del Commerzbank en una nota.
Se prevé que la producción de trigo de Australia caiga un 36% con respecto al año pasado, ya que el tiempo seco frena los rendimientos, dijo el martes la Oficina Australiana de Economía y Ciencias Agrícolas y de los Recursos, al recortar sus perspectivas en 800.000 toneladas métricas con respecto a las anteriores, hasta 25,4 millones de toneladas.
"Si sigue siendo seco en septiembre, estamos contemplando nuevas rebajas en la cosecha de trigo de Australia", dijo un comerciante con sede en Singapur.
En Argentina, sin embargo, las recientes lluvias han supuesto un alivio para la cosecha de trigo, según informó el lunes la Bolsa de Cereales de Rosario (BCR).
El comprador estatal de cereales de Egipto compró cerca de medio millón de toneladas métricas de trigo ruso en una operación privada, según dijeron cuatro operadores a Reuters.
Las exportaciones rusas récord del año pasado han aliviado las preocupaciones sobre las interrupciones debidas a la guerra de Moscú con Ucrania, también exportadora de cereales.
El presidente turco, Tayyip Erdogan, dijo tras las conversaciones mantenidas el lunes con el ruso, Vladimir Putin, que pronto sería posible reactivar el acuerdo sobre el grano que permite los envíos ucranianos desde los puertos del Mar Negro, aunque Putin repitió la postura de Moscú de que tendrían que cumplirse sus demandas sobre las exportaciones rusas.
El maíz CBOT bajó un 0,1% a 4,81 dólares el bushel y la soja cedió un 0,4% a 13,63-1/4 dólares el bushel.
Un final de verano caluroso y seco ha causado preocupación por un mayor estrés en el maíz y la soja de EE.UU., aunque los operadores ven riesgos limitados ante la proximidad de la cosecha y la previsión de temperaturas más frescas y chubascos para la próxima semana.
La soja se vio presionada por la debilidad de los mercados de aceites vegetales relacionados.
