La demanda de sustitutos de las comidas a base de plantas ha aumentado, con gran parte de la demanda liderada por los consumidores milenarios y adultos jóvenes a medida que se vuelven más conscientes de lo que comen.
El propietario de la cadena de comida rápida de hamburguesas Steers y de los restaurantes de comida informal Wimpy y Mythos dijo que la adquisición forma parte de su plan estratégico de tres años, que incluye la compra de marcas que tengan el potencial de ser líderes en su categoría.
La cartera actual de Famous Brands no incluye una oferta exclusivamente vegetariana o basada en plantas, "y como precursora en su categoría, Lexi's encaja bien en el grupo", dijo.
"La tendencia a la alimentación sana y a los alimentos de origen vegetal está presente en el mercado desde hace tiempo, y sigue creciendo; esto se pone de manifiesto en la creciente receptividad y adopción de opciones más sanas y vegetarianas en los menús de la cartera de marcas existentes del grupo", añadió la empresa.
Lexi's, cuyo eslogan es "Come más plantas", es una marca de restaurantes de comida informal que ofrece una experiencia gastronómica basada en plantas y con servicio completo en cuatro restaurantes, de los cuales uno es una franquicia.
También gestiona una cocina central en ciernes que desarrolla y produce comidas para los restaurantes y vende una gama limitada de productos congelados de conveniencia a un pequeño número de supermercados.
La adquisición se refiere a las operaciones de franquicia y de cocina central del negocio, con la posibilidad de desarrollar los productos de Lexi para el espacio minorista de los supermercados y aprovechar la ruta de mercado del grupo, dijo Famous Brands.
La fundadora Lexi Monzeglio dijo que la asociación con Famous Brands ayudará a la empresa a hacer crecer "el mercado consciente, haciendo que un estilo de vida sostenible y basado en las plantas sea más accesible y conveniente para nuestras comunidades".
A medida que la cultura de la salud y el bienestar va ganando adeptos en Sudáfrica, tradicionalmente amante de la carne, el lunes, el mayor productor de alimentos del país, Tiger Brands, dijo que estaba co-invirtiendo en la empresa de alimentos de origen vegetal Herbivore Earthfoods con la firma de capital privado Secha Capital.
(1 dólar = 14,4641 rands)
