Las difíciles condiciones de siembra en Francia y otras partes de Europa occidental han suscitado las primeras dudas sobre la cosecha de este año, aunque las grandes existencias en Europa y Rusia han mantenido los precios del grano bajo presión.
La superficie sembrada de trigo blando de invierno, el principal cereal de Francia, para la cosecha de 2024 se fijó en 4,36 millones de hectáreas, por debajo de la previsión inicial de 4,49 millones de diciembre y un 7,7% por debajo de la superficie del año pasado, según el ministerio de agricultura.
La estimación revisada fue la segunda más baja desde 1994, después de la de 2020, cuando la siembra también se vio recortada por las lluvias torrenciales, dijo en un informe sobre la cosecha.
"El exceso de humedad hará que se excaven algunos campos y se pospongan algunas siembras en favor de los cultivos de primavera", dijo el ministerio sobre la siembra de cereales de invierno.
Se esperaba que las zonas de producción a lo largo de la costa atlántica de Francia, especialmente afectadas por las lluvias persistentes, vieran descensos porcentuales de dos dígitos en la siembra de trigo blando en comparación con el año pasado, mientras que los cinturones de producción clave del norte de Francia también verían descender su superficie, según el ministerio.
Algunos analistas consideran que la superficie de trigo blando descenderá de forma más acusada hasta acercarse a los 4,2 millones de hectáreas.
El ministerio recortó su estimación de superficie de cebada de invierno a 1,27 millones de hectáreas desde los 1,31 millones anteriores. Esto supone un descenso del 6,6% respecto a 2023, pero está en línea con la media de los últimos cinco años.
Para la colza de invierno, el principal cultivo de oleaginosas de Francia, la superficie de 2024 se recortó a 1,34 millones de hectáreas desde los 1,35 millones previstos en diciembre, ahora un 0,6% por debajo del nivel del año pasado pero casi un 16% por encima de la media de los últimos cinco años.
El trigo y la colza son casi exclusivamente cultivos de invierno en Francia, mientras que la producción de cebada incluye una gran cantidad de cultivos de primavera.
Para el trigo duro, utilizado en la pasta, la superficie sembrada se fijó en 210.000 hectáreas, por encima de las 205.000 hectáreas previstas en diciembre, pero casi un 14% por debajo de la media quinquenal.
Los analistas ven margen para que el trigo duro recupere algo de superficie, ya que puede sembrarse hasta el final del invierno, aunque se prevé que la siembra se mantenga en torno a su nivel más bajo de este siglo, ya que el sector se enfrenta a un declive a más largo plazo.
