Los futuros del ganado vivo de agosto subieron 2,400 centavos a 180,900 centavos por libra. Los más activos de ganado vivo de octubre subieron 1,600 centavos para establecerse en 182,900 centavos por libra.
El contrato de octubre sumó un 1,84% en la semana.
El ganado en efectivo se mantuvo en su mayor parte estable, aunque se encontró algo de comercio más firme en el mercado de las llanuras del norte de EE.UU. hasta 189 dólares, frente a los 186 dólares del final de la semana pasada, mientras que las llanuras del sur se mantuvieron entre 178 y 179 dólares, dijo el Departamento de Agricultura de EE.UU..
Mientras tanto, el sacrificio de ganado vacuno cayó a sólo 113.000 cabezas. Para la semana, se calcula que se procesaron 35.000 cabezas menos que en el mismo periodo de 2022.
Los precios de la carne de vacuno en caja cayeron, con los cortes selectos recortándose 22 centavos a 301,79 dólares por cwt., mientras que los cortes selectos perdieron 1,83 dólares a 276,48 dólares por cwt. dijo el USDA.
Los márgenes de los empacadores de carne de vacuno se fortalecieron hasta los 56,98 dólares por cabeza, según HedgersEdge.com.
Los futuros del ganado de engorde para septiembre subieron 1,800 centavos hasta los 253,450 centavos por libra.
Los futuros de porcino magro se recuperaron después de suavizarse el jueves, con los futuros cercanos de porcino magro de agosto añadiendo 0,025 centavos a 101,025 centavos por libra, mientras que el contrato más activo de octubre ganó 1,025 centavos a 83,075 centavos por libra.
El índice de porcino magro de la CME, una media ponderada de dos días de los precios al contado, subió ligeramente hasta 105,86, rondando los máximos recientes de 11 meses.
El recorte de carne de cerdo bajó 1,94 dólares hasta los 113,69 dólares por cwt, mientras que los márgenes de los envasadores subieron hasta los 18,51 dólares por cabeza, según HedgersEdge.com.
El sacrificio de cerdos también cayó, con una estimación de 418.000 cerdos procesados, por debajo de los 453.000 del año anterior, según el USDA. (Reportaje de Christopher Walljasper; Edición de Maju Samuel)
