El ganado vivo de agosto alcanzó su máximo de la vida del contrato de 181,600 centavos por libra antes de retroceder para establecerse 0,050 centavos más bajo a 180,125 centavos por libra.
El ganado vivo de octubre terminó con un descenso de 0,375 centavos, a 182,250 centavos por libra, tras haber alcanzado un máximo de contrato la semana pasada.
Los limitados suministros de ganado siguen apoyando al mercado, después de que los ganaderos estadounidenses redujeran sus rebaños debido a la sequía y a los elevados costes de los piensos, según los corredores.
"Por el momento es un mercado alcista que está haciendo cosas de mercado alcista", dijo un corredor de materias primas.
El Departamento de Agricultura de EE.UU. ofrecerá una actualización sobre los suministros de ganado el viernes, cuando publique un informe bianual de inventarios y datos mensuales separados sobre el número de reses alimentadas.
El USDA fijó el lunes el precio de los cortes selectos de carne de vacuno en caja < BEEF-US-CH> en 306,78 dólares por quintal (cwt), 0,84 dólares más, mientras que los precios de los cortes selectos fueron más bajos.
En el mercado de ganado de engorde, los futuros de agosto se establecieron con un alza de 2,6 centavos a 249,250 centavos por libra. Fue un precio de cierre récord para el contrato.
La debilidad de los precios del maíz ayudó a sostener el mercado después de que el ganado de engorde bajara el jueves pasado, dijeron los corredores.
"Ha sido una bonita recuperación de dos días en los alimentadores", dijo un corredor.
En los porcinos magros de la CME, los futuros de agosto se establecieron con un descenso de 1,425 centavos a 94,775 centavos por libra. Los porcinos de octubre terminaron con un descenso de 1,275 centavos a 82,325 centavos.
La producción porcina del segundo trimestre en China, el mayor consumidor y productor mundial de carne de cerdo, subió un 4,6% respecto al año anterior hasta los 14,4 millones de toneladas métricas, la mayor en al menos una década para ese periodo, según mostraron los cálculos de Reuters basados en datos oficiales. (Reportaje de Tom Polansek)
