Mientras tanto, los futuros de porcino magro continuaron firmes ante las noticias de que las ventas de porcino en China aumentaron el mes pasado, un indicio de que el inventario de porcino del país está mostrando signos de estabilización, según los operadores.
El Departamento de Agricultura de EE.UU. informó el martes por la mañana de que los precios del recorte de vacuno selecto en caja se situaban en 302,70 dólares por quintal (cwt), 63 centavos más que el lunes, mientras que el recorte selecto estaba en 301,97 dólares por cwt, 1,70 dólares más.
Se espera que el mercado de ganado en efectivo se mantenga entre estable y ligeramente al alza esta semana, dado lo que está ocurriendo con los valores del recorte de vacuno, dijeron los comerciantes. Pero hasta ahora, los comerciantes de ganado en efectivo dijeron que las ventas fueron limitadas, con un comercio en efectivo en Kansas reportado a $182 por cwt y una carga de ganado en Iowa negociándose a $186 por cwt.
Los operadores de futuros ganaderos también se estaban centrando en el aumento de los pesos de sacrificio del ganado, como señal de que los operadores pueden estar ralentizando el sacrificio de sus rebaños a medida que caen los precios de los cereales y mejoran las condiciones de los pastos, dijo Karl Setzer, socio de Consus Ag Consulting.
"Los pesos de sacrificio en este momento están llegando a 26 libras más que el año pasado, y estamos viendo que se sacrifican más novillos y menos vacas", dijo Setzer. "Para mí, eso es una señal de que la contracción de la cabaña estadounidense ha terminado por ahora".
El ganado vivo de junio de la CME se liquidó con una subida de 1,525 centavos, a 174,850 centavos por libra. Los futuros más activos del ganado de engorde de mayo se establecieron con una subida de 2,275 centavos a 239,450 centavos por libra.
Los porcinos de junio negociados activamente alcanzaron un máximo de contrato de 109,175 centavos por libra y se liquidaron con una subida de 0,650 centavos a 108,575 centavos por libra. Los contratos de mayo de 2024 a octubre de 2024 también registraron máximos de por vida el martes. (Reportaje de P.J. Huffstutter; Edición de Krishna Chandra Eluri)
