AgriFORCE Growing Systems Ltd. anunció la comercialización de la harina UN(THINK) Awakened Flour tras la finalización con éxito del ensayo de lotes a escala. La comercialización tendrá lugar a principios de 2023 y se centrará en las panaderías de Canadá y EE.UU., seguida de un lanzamiento directo al consumidor. Como se anunció a principios de este año, Awakened Flour es una harina obetter for youo que utiliza un proceso 100% natural pendiente de patente para crear una harina suavemente germinada que es más nutritiva, más fácil de digerir y con mejor sabor, con 2 veces más proteínas que la harina de trigo normal1.

El proceso de germinación altamente preciso de AgriFORCE aumenta la biodisponibilidad de vitaminas y minerales, permitiendo que sean absorbidos por el organismo, al tiempo que modifica la cantidad total de fibra de los cereales integrales, ayudando a mejorar la salud intestinal. La producción se realiza actualmente en Saskatoon, Saskatchewan, Canadá, una de las mejores y mayores regiones productoras de cereales del mundo. UN(THINK) Foods ha conseguido asociaciones estratégicas con proveedores locales de productos no modificados genéticamente y socios molineros especializados que aportan su experiencia y cuidado a los productos.