Angel Yeast Co. Ltd. se ha asociado con la Universidad de Ciencia y Tecnología de Huazhong para llevar a cabo un estudio clínico que investigó la relación entre Saccharomyces boulardii Bld-3 (S. boulardii) y la enfermedad inflamatoria intestinal (EII). Los resultados del estudio demuestran que el probiótico patentado a base de levadura desarrollado por Angel Yeast desempeña un papel beneficioso en el tratamiento de los síntomas de la EII. Antes del estudio conjunto, las investigaciones que examinaban los efectos de S. boulardii y de las moléculas derivadas de S. boulardii sobre la microbiota intestinal en la inflamación intestinal eran mínimas. Hace tiempo que se reconoce que la microbiota intestinal desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la salud de su huésped, y los datos clínicos demuestran que la microbiota intestinal de los pacientes con EII varía considerablemente en su composición y función.