Turk Stovall se unirá al Consejo de Administración de Bion y dirigirá una empresa conjunta entre Stovall Ranching Companies y Bion para desarrollar el proyecto. La instalación producirá carne de vacuno de Montana de primera calidad que, según los socios, será la carne de vacuno acabada "más limpia" y ecológica del mercado. Turk Stovall es un ganadero de Montana de quinta generación y director general/dueño de Stovall Ranching Companies y Yellowstone Cattle Feeders.

Es licenciado en Ciencia Animal por la Universidad Estatal de Montana; tiene un máster en Ciencia Animal por la Universidad Estatal de Oklahoma; y un máster en Administración de Empresas por la Universidad de Purdue. Ocupó puestos directivos en Certified Angus Beef, la mayor empresa de carne de vacuno de marca de EE.UU., en North Platte Feeders, un cebadero comercial de 80.000 cabezas, y en ORIgen, una empresa de embriones y semen de vacuno. Turk es vicepresidente segundo de la Asociación de Ganaderos de Montana y ha formado parte de la Junta de Ganaderos de Vacuno de Carne por nombramiento del Secretario de Agricultura de EE UU.

Publica a menudo en el Journal of Animal Science y en la prensa del sector y da conferencias sobre la cadena de suministro y otros temas relacionados con la industria de la carne de vacuno.