Fonterra ha nombrado a Emma Parsons como Directora General de Estrategia y Optimización, a partir del 1 de agosto de 2022. Antes de ocupar el puesto de Directora General de Estrategia de Capital, Emma fue Directora General de Agrigate, una empresa conjunta entre Fonterra y Livestock Improvement Corporation (LIC), antes de ser Directora General de Lechería Responsable y de desempeñar funciones en Brasil y Argentina, donde desarrolló las relaciones de exportación de la Cooperativa y la integración de la cadena de suministro en toda América Latina. Emma tiene un MBA con honores de primera clase de la Universidad de Massey, una Licenciatura en Ciencias y una Licenciatura en Comercio de la Universidad de Victoria de Wellington.